GingerBread Man

Hoje se inicia (ou não, kkk) uma tradição de Natal.
Passei basicamente o dia todo fazendo (tentando) fazer os biscoitos de gengibre ou GINGERBREAD MAN como são conhecidos.
A foto acima foi o resultado do trabalho que eu e meu pai tivemos para cortar os bonequinhos com a faca. Infelizmente não achei o cortador. Mas fiz outros. Vamos à receita!

Peguei essa receita aqui no blog Experiências na Cozinha e tive que adaptá-la.

• Ingredientes:

Meia xícara de mel 

 Meia xícara de açúcar
1 colher de chá de gengibre em pó
½ colher de chá de canela
½ colher de chá de cravinho em pó (caso não encontre espete cravinhos da índia na massa enquanto descansa)
Um tablete de um dedo de manteiga
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de água
1 ovo batido
Seis xícaras de farinha de trigo

• Modo de Fazer: 

 Junte o mel, o açúcar, e as especiarias e leve ao fogo baixo até derreter o açúcar.

Depois adicionei a manteiga já com o fogo desligado.

Misturei o bicarbonato e o ovo. Depois de bem mexida, acrescentei esse mistura a farinha.

Com a receita original, a massa ficou estranha, faltou farinha:

Mas depois, com mais farinha,  deu certo e ficou assim:

Usamos outros cortadores, olha que gracinha:

E depois de meia hora no forno, ficou assim:

Sinceramente, o gosto não é maravilhoso, mas fica agradável e super crocante.
Foi show!